04日 12月 2014

以前のぜんざいブログ小豆を柔らかく煮るには 去年の冬、上記のブログ記事でも紹介した「ぜんざい」。またまた食べたくなる季節が到来しました〜(/^▽^)/　　作り方は上のブログを見てくださいね。 平和圧力鍋という圧力鍋を使うと、たったの１２分で小豆がホクホク柔らかに煮えます。今回は大好きなよもぎ入りの玄米餅を焼いて入れて、さらに幸せ〜♪　...

02日 12月 2014

昨日、フランスパンを焼いたので、大好きなフレンチトーストを作りました。フレンチトーストは、フランスパンでなくても、ふわふわの食パンでも美味しくできます。でも、手作りフランスパンを使ったフレンチトーストは格段に美味しい！　朝から幸せな気分〜♪♪♪♪...

21日 6月 2014

うちの庭に勝手に毎年生える赤しそ。種をまいた覚えはないのですが、毎年、元気に育ってます。梅干し作りに使うには量が少なすぎて、今まで悲しく堆肥行きだったんですが、引っこ抜く時に何とも芳しい香りがして、たまらない！何か使い道はないか・・・とネットで調べて、赤しそジュースが作れる事を発見！色々なレシピを参考に、自分でアレンジして作ってみたら、その美味しいこと！とても爽やかだし、夏の暑い時にピッタリですね！！簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。 赤しそには、食欲増進・整腸作用・疲労回復・抗アレルギー・抗炎症作用・貧血・精神安定など様々な効能があるようです。夏ばて予防に、スカッと爽やかドリンクです。ペリエなどのミネラル炭酸水で割ってもさらに爽やかで美味しいです。酢は、穀物酢ではなく、米酢で、砂糖はなるべく体を冷やさない、そして依存性のない砂糖大根から作られた甜菜糖を使う方が体に優しいですよ。

10日 8月 2013

猛暑ですね！毎日、36℃以上の日が、もう1週間続いているのでは・・・(*_*;　暑い夏場によく作る、簡単で、モチロン完全菜食ビーガンのココナッツプリンのレシピを紹介しますね♪ ●ココナッツプリンのレシピ（ココット６～７個分） ＜材料＞ ココナッツミルク（無漂白）　1缶（４００ｃｃ） 無調整豆乳　３００ｃｃ 寒天パウダー　４ｇ 砂糖（甜菜糖）　６０ｇ...