Steveがもう何日も前から、ワクワク計画していたクリームコロッケ、ついに今日作りました！
「クリームコロッケが食べたい」、そしてまた「食べたい」と、恋い焦がれる彼。
でも、菜食になる前でも家で手作りのクリームコロッケなんて作ったことがなかったので、いったいどうやってトロトロのクリームコロッケをコロッケ状態にするのか、Steve、試行錯誤の末、ついに、できました！！
久々のクリームコロッケ！外はカリカリ、中はトロリン〜♪ の幸せ（≧∇≦）嬉しい&美味しい〜♪♪♪ ・・・ちなみに私がやったことと言えば、写真撮って食べるだけ。Steveに感謝♪
レシピ・・・というほどでもないですが、手順です。クリームシチューのレシピはまた後日・・・
Steveの試行錯誤の末の賜物です♪
クリームコロッケの作り方
１、トロトロのクリームシチューをシリコンの型に入れて凍らせたものを使用。
なるべくトロトロがいいです！
２、クリームシチューの塊に小麦粉をしっかりまぶす
３、２に水で重めに解いた小麦粉をまわりにしっかりつけてから、パン粉を綺麗にまぶす。
４、油で揚げます。うちの揚げ物は、あまりたくさん油を使わない、揚げ焼きスタイルです。両面焼けたら、横も焼きます。
カラッとおいしく揚げるための決め手は、油とパン粉です！
油はグレープシードオイルがカラッと揚がるのでいいです。軽くて胃もたれしないし。揚げ物だけでなく、炒め物にもよく使います。
パン粉は、この天然酵母のパンで作られたパン粉をいつも使います。
何と言っても、風味がよく、粒が大きくて、カリカリに出来上がります。オススメです！
うちのショップでも扱ってますよ〜♪
コロッケの中身の、カボチャと大根入りのクリームシチューのトロトロ感を写真に撮りたかったんですが・・・
自分はすっかり食べる気満々で、慌てちゃって、美しくできあがったコロッケを箸で半分にしたら、ちょっとグシャグシャになっちゃっいました（汗）(T_T)…しょんないッ！ナイフ取ってくるのも、焦って思いつかなかったし、残念。
こういう、お腹減っている時に、やっと出来上がった、熱々で美味しそうな料理の写真撮るのは大変よ〜！
でも、本当に久々で美味しかった〜！