＜満員御礼＞

日常の喧騒から離れ、ヨガと自然にどっぷりと身も心も浸すヨガ合宿。スタジオでのヨガクラス、講義、瞑想指導はもちろん、空気が美味しく、緑が素晴らしい森の中での清々しいヨガも経験できます。ヨガ初心者も大丈夫なレベルで、ヨガ上級者も知識を深めて頂ける良い機会です。

久々に開催！限定１０名の特別企画。　

ご予約はお早めに・・・

Steve＆Megが全てのクラスを直接指導し、完全菜食ビーガンの食事もお出しします。（英語クラスは通訳付）

＜日時＞2013年　9/22（日）13:30～9/23（月・祝）12:30頃まで

＜場所＞佐賀市金立町－自然の英語工房（西鉄高速金立バス停より徒歩８分。福岡天神バスセンターから４５分）

参加予約はこちらからどうぞ→合宿予約フォーム

＜合宿のヨガクラス難易度＞

ヨガが初めての方でも大丈夫なアーサナ（ポーズ）クラスです。

ヨガポーズはもちろん、心と体を柔軟にするエネルギー的にもピュアなヨガ的な食生活、瞑想の色々な方法等、ヨガ知識を深めて頂けます。ヨガ初心者～上級者の方まで、リラックスできる環境でヨガにどっぷりと浸り、自分の内側を見つめる良い機会です。

＜申込締切＞

２０１３年９月１５日（日）

心地よい春の風を感じながら、自然に囲まれた屋外で、のびのびと気持ち良いヨガで、心と体を解き放ちましょう♪　 

ヨガ歴関係なし。非会員の方もどなたでも参加ＯＫです。お友達、ご家族でお気軽に参加どうぞ！

昼食や昼食後の登山は自由参加。Steve&Megが軽い登山に行きますので、ついてくる方はご一緒にどうぞ♪

＊小学生以下のお子様は参加無料ですが、シートや貸マットは使用できません。

２年ぶりに実施した焚き火会。今回もまたまた楽しかったです〜！！私たちが焚き火が好きだから、楽しいから、焚き火で焼いたパンが美味しいから！と、企画のこのイベント。

のっぺ汁、焚き火で焼くパン、炊飯器で作った大学芋1.2kgを、焚き火を囲んで心置きなくエンジョイしました(^^)　特に皆さん初体験の菜種油と豆乳で作ったMeg手作りパン生地を、青竹にクルクル巻いてそのまま火にあぶって作る「焚き火で焼くパン」作りは大好評♪

お子様の参加者も楽しまれ、どなたも、パンを焼いては、また食べ、焼いては食べ・・・「ちょっと多すぎかな？」と思った炊飯器で作った大学芋も１．２kg！も大人気で一気になくなり、お腹ははちきれんばかりに満腹～（＾ｖ＾）　炊飯器で大学芋が作れることにも皆さん驚かれ、さらにその美味しさにも驚かれてました。

１１月に台湾の台北市で初めて菜食ベジ料理教室を開催しました。日本以外での料理教室開催は、今年の４月に中国・成都市で開催以来、２回目になるこの試み。中国・成都市の料理教室レポートはこちら

台湾にはいつもNYのJules先生のヨガイベントに参加するために行っていましたが、そのJules先生のヨガイベントで知り合った,現地のお友達Rubyの協力で実現しました。Rubyの熱意とサポートのおかげで２クラスを無事に開催し、参加者の皆さんに喜んでいただけて本当にホッとしました！Rubyに熱く「Steve&tMegの菜食ベジ料理教室を台北でしたい！！」と後押しされ、去年から少しずつ準備してきたこのイベント。Rubyが熱狂的に動いて、場所の確保に参加者への告知、その他のサポートがあったおかげで実現しました。

参加者は全員が台湾人、ほとんどの人がベジタリアン、またはビーガン、どちらでもない人が数人。英語がわからない人もいますので、クラスは全て英語で私たちが指導するスタイルで、Rubyが中国語の通訳をしてくれました。

今回は、厳格な仏教の食生活をされている参加者もいるということで、菜食ベジ料理というだけでなく、「五葷」と言ってネギ・ニンニク・ニラ・ラッキョウ・アサツキ（ワケギ）の玉根菜の5種類のもの、プラス現代では玉ねぎも含むものは使ってはダメ！そして酒類も一切ダメ！のとの直前の依頼があり、急遽メニューを変更するにもいかず、そのままのメニューで２クラス実施してきました。

台湾の人達は仏教に対する信仰心が非常に強いそうで、若い人たちでも、食事に仏教の影響を受けて、厳格に肉食を排除した食習慣を守っている人が多いらしいです。チベット密教や道教などの信仰でベジタリアンだという人もいます。あと、何かの願いごとを成就するため１年間ベジタリアンになるという人もいます。ですので、菜食ベジのレストランや食堂は至る所に見かけます。ただし、色々な宗教や考え方のベジタリアンがあり、ベジタリアンレストラン（素食）と書いてあっても、乳製品や卵は使用している所もあるので要確認です。

いつもの私たちの料理教室のポリシー「身近にある材料を使って、手軽に美味しい料理を作る」の通り、たとえ外国で料理教室をしても、現地の人たちが、現地で手に入るもので作っていただけるよう、今回も日本から持っていったものは、オレガノとナツメグのパウダーのみ。そうしないと、せっかく料理教室に来てもらっても、自宅で再現できないですものね！

・・・ということで、急遽、玉ねぎ、ニンニク、洋酒の使用はなしでの料理教室。それでもピザに、豆腐キッシュ、アップルパイや豆腐ティラミスなどを続々作り、我ながら、それら無しでも全然大丈夫、美味しかったです。参加者も本当に美味しい！と大好評でした♪

豆腐キッシュは生地部分をご飯を使った際、余ったご飯で飛び入りメニューの焼きおにぎりも作り、三角おにぎりも珍しく、醤油とごま油を塗ってオーブンで焼いた焼きおにぎりの香ばしさと美味しさに、皆さんビックリされていました。

チーズを使わないのにチーズっぽい偽チーズをのせたピザも、いつになく美味しく仕上がり、アップルパイも手軽に美味しくできることに皆さん大喜び。ベジタリアンのケーキ店で働く参加者の一人は、クラス後に早速、家でも作ってみたそうで、報告メールがその夜届きました。一緒に食べたボーイフレンドも気に入ったそうです。

ティラミスも、コアントローやラム酒などの洋酒なしにし、代わりにオーガニックのオレンジエクストラクトを使用して作りましたが、これも全然、物足りないことはなく、これまた好評。今回、会場を提供してくださったベジタリアンレストラン「ソフィーズ・ガーデン」のオーナーさんに、「Megのティラミスはとっても大人！こんなしっかり大人なティラミス食べたことない！これに比べたら、自分が作るティラミスは子供っぽいったらありゃしない！」と、感激されました！

参加者の中に、クラス後に素敵なホテルで結婚披露パーティーに参加したという人が、素敵なホテルで出た料理より正直言って、私たちの料理が断然、心温まって美味しかった！と後日メールが届きました。ありがたいことです！！

こうしてSteveと二人、新たなチャレンジをうまいこと乗り切ってホッとしました〜！

今回も、たくさんの台北の方々と新たな出会いもあり、またまた新たなチャレンジも見えてきて、さらに楽しくなりそうです！！

参加して頂いた現地の方々、そして裏方として手伝って下さったボランテイア、アシスタントの方、通訳の方にも本当によくしてもらって、おかげさまで異国での菜食ベジ料理教室/第2弾が成功したことに、感謝感謝です！

台北に行く度に、色々なことにかなり刺激されて帰ってきます。台北は本当にアツイ！です〜ッ！！

I don’t play sports, but I now very much understand the meaning of home-field advantage. We’ve been teaching vegan cooking lessons in our own kitchen since 2008. This past April (2015), we had the good fortune to teach a group of people in Chengdu, China. Thanks to the support of our friends and the hotel general manager everything came together all right.

秋晴れの心地よく爽やかな天気の中、当スタジオで、2日間のヨガ合宿実施しました♪　皆さんに心地よいヨガ＆自然を満喫して頂け、本当によかったです！

今回も、参加者は遠方の福岡や久留米の方、唐津市と、そして地元佐賀の方々にも参加頂きました。

今回はプチ断食ということで、いつもよりぐっと食べる量を減らしましたが、全く食べない訳ではないので、断食は初めての方も、無理なく体の変化を感じて頂き、普段あまり意識を向けない「食べること」にも新たな視点を得られたとことと思います。

２日間、チャクラの講義、チャクラ調整クラス、登山を兼ねた歩く瞑想、森の中の小川のほとりで心を鎮める瞑想、フレッシュな空気を体にいっぱい取り込みながらの外ヨガなどなど、空腹に意識を向ける間もないほどの、様々な種類のヨガクラスと、自然の中でのアクティビティで、皆さん心地よく身も心もリセットして頂けたと思います。

この合宿体験で得た、無理しない、常に自分が心地よいと思う方向へ進むという、「ヨガで自分らしく」の感覚、目線で、さらに皆さん、自分らしく輝いて頂きたいです！！

今日は、昨日の一日中雨の天気から一転して、快晴の心地よい中、焚き火会ができてよかったです！！　

具沢山のっぺ汁、焚き火で焼くパン、クッキーを焚き火を囲んでほおばりました(^^)　　何と言っても、皆さん初体験の、菜種油と豆乳で作ったMeg手作りパン生地を、青竹にクルクル巻いてそのまま火にあぶって作る「焚き火で焼くパン」作りは、皆さん、楽しくパン焼きをエンジョイされてました♪　

お子様の参加者も楽しまれ、どなたも、パンを焼いては、また食べ、焼いては食べ・・・と、お腹がはちきれんばかりに、いっぱいなりました～（＾ｖ＾）

非会員参加OK。デモ形式伝授で、目指す味とコツをしっかり習得（多少実習あり）

＜日時＞約2時間。メニューはどの日も同じです。
・12/15（日）10:45～
・12/18（水）12:15～　

＜12月のメニュー＞
・サクサク＆ジューシーな磯辺カツ
・サンタの帽子・プチケーキ
・ヒエとキノコのほっこりスープ
※メニューの説明は下記をご覧ください。

＜12月のメニューの説明＞

・サクサク＆ジューシーな磯辺カツ

衣に青のりを入れて揚げますので、磯風味が香ばしい♪じゅわっとジューシーで、いくつでも食べられそう！豚肉ではなく車麩を使って、ローカロリーなのに、高タンパク。天然酵母の粗めのパン粉がカリカリ＆サクサクッです。

・サンタの帽子・プチケーキ

ケーキももちろん動物性使用せずに美味しくできます。それも簡単手軽なバージョンなので、おうちですぐに作れます。サンタの帽子に見たてたケーキは見た目も可愛くって、クリスマスシーズンにピッタリの知っておくと便利なレシピです♪

・ヒエとキノコのほっこりスープ

雑穀のヒエは、穀物の中でも体を温める力が一番強く、味わいはミルキーでコクがあります。色々なキノコと一緒にヒエを煮込むことで、シンプルなのにしっかりとうま味があって、クセになるおススメのスープです！

※11/24(日)12:15～のクラスは、開催中止となりました。

以下、以前の記事です。

【11月菜食ベジ料理の日程追加について】

先にお知らせしました、11/17と11/20の料理教室はどちらも満席になりました。

新たに、11/24(日)12:15～にクラスを設け、参加募集しております。
この日をご希望の際は、早目にお知らせください。
　

秋の爽やかな天気の中、当スタジオで、2日間の秋のヨガ合宿実施しました♪　チャクラの講義、チャクラ調整によいヨガクラス、登山を兼ねた歩く瞑想、森の中でチャクラヨガ、小川のほとりで瞑想、爽やかな秋の風がここちよく、青空の下での外ヨガ、そして食事は教室講師SteveとMeg手作りの完全菜食ビーガン料理とスイーツをお出ししました。

お天気にも恵まれた2日間。参加者は福岡の方が多く、北九州の小倉や八幡、久留米2名、筑紫野、太刀洗の方々と、そして地元佐賀の方々にも参加頂きました。

＜チャクラ講義＆ポーズ＞合宿1日目は、チャクラの講義から始まりました。チャクラとは？についての説明を初めての人にもわかりやすく、そしてなんとなく知っている人には、チャクラとはそういうものなんだと、さらに理解を深める講義を、プロジェクターやプリントを使ってしました。

その後、実際に７つの各チャクラを活性化させ、調整する、ヨガポーズと音を使ったアーサナクラス。この講義とヨガクラスは、合宿参加ではない単発の方も受講OKで、スタジオはほぼ満員状態。皆さんのエネルギーがスタジオに充満してました！

＜音のヨガ＆ハート瞑想＞次のMegによる音のヨガ（ナダヨガ）は、佐賀ではまだまだ馴染みのないヨガのスタイルで、インドの楽器ハルモニウムに合わせて、体の波動を上げてくれるサンスクリット語のマントラを皆さんで詠唱し、音でエネルギーの浄化をするプロセスを体感していただきました。心地よい音とマントラで、参加者の皆さん、自然に音楽に合わせて揺れて体が揺らされてました♪　その後のハートの瞑想は、イメージトレーニングも兼ねた誘導瞑想で、自分のイメージを信じる大切さと、イメージすることの楽しさ、そして、型にはまらないお気楽な瞑想の方法を指導。従来のカチコチした瞑想の概念を覆すスタイルに、これだったら続けられそう！と好評♪

＜温泉＆講師手作りの食事＞そして、近くの温泉でゆったりした後は、私達Steve&Megの自慢の完全菜食の夕食をご賞味いただきました。テーマはイタリアン。うちの畑で採れたナス、ツルムラサキ、ハーブ等も使って、美味しいだけでなくて体はもちろん、心にもよい食事を心がけてます(^^)　Steveの十八番、生地も手作りのピザは特に大好評で、偽チーズは、偽とは思えないチーズっぽさに、皆さんビックリ、おかわり続出！たくさん作っててよかったです～　Megのティラミスも豆腐とは思えない美味しさに皆さんびっくりされてました。

＜森の中での活動＞合宿2日目は、朝は、うちの庭のピクニックテーブルで、さわやかな朝の空気の中、皆さん朝食＆談笑。

その後、目覚めのヨガで、体をウォームアップしてほぐした後、自然の中のヨガ三昧始まり始まり～♪　登山を兼ねた歩く瞑想、小川の側で瞑想し、登山の後は、眺めが最高の芝生が青々とした広場で外ヨガを満喫しました。外でのヨガは本当に気持ちよくって、手を上に伸ばすポーズもどこまでも上に伸ばすイメージで、木のポーズも自分が気になった感覚で心からのびのびとしたヨガを満喫できました。大地をしっかりと足の裏で感じ、周りの自然と自分が一体化する感覚でするヨガは、目にも心にも体にも気持ちいいです！　逆さまで見る風景もよかったです～

＜講師手作り弁当ランチ＞お待ちかねのランチは早朝4時起きで作った私達の手作り弁当と、おやつは２種類のスコーン、そして玄米パフとナッツたっぷりの、ビターチョコをピクニックでエンジョイ♫

ピクニックの後はスタジオへ戻って、疲れた身体を、ゆったり癒す、1番ゆるい、癒しリストラティブヨガで、じっくりリラックスして頂きました。

今回の合宿は、ヨガの内容も食事もてんこ盛りの盛りだくさん！で、参加者の皆さんに喜んで頂け、本当によかったです！

私達の大好きなヨガと自然、そして美味しい家庭料理をシェアできるのが、私達にとっても本当に嬉しいことです！！（≧∇≦）

＜参加者のコメント＞

●A.Mさん

とても楽しくヨガができて、合宿が終わってからは、心身共にリラックス、リフレッシュができました。Steve&Meg先生の愛情のある教えやお食事をいただき、しあわせです。合宿に参加された方々もフレンドリーで、楽しく過ごすことができました。ありがとうございました。

●K.Sさん

とーっても充実したヨガ合宿でした。メグ先生、スティーブ先生、本当にありがとうございました。マットの上のヨガだけじゃなく、深いヨガ勉強になりました。心がこもった美味しいご飯、気持ちいい朝の山登り、自然の中での外ヨガ、今回この合宿で知り合うことができた人達・・・参加できて幸せです。感謝でいっぱいです。また次回も是非来たいです。ありがとうございました。

●M.Tさん

先生ありがとうございました！！家族をおいて初めてのヨガ三昧。とっても楽しかったです！！何よりお料理がとっても美味しい！！先生も参加された方も皆さんとてもいい方ばかりで、本当に素晴らしい2日間でした。ぜひ！！また来たいです！フローヨガクラスも楽しみにしています！料理教室もお願いします！

●K.Kさん

1日目のハート瞑想で、透明な水の中に入って行くような感じがありました。1日の垢を落としパワーのある食事をして、夜は何の邪魔も入らずに寝ることができ、朝から澄んだ空気を吸い、山に登り、1人の時間を満喫し、汗を流しデトックスして、先生の朝早くから作って下さったおベントを噛みしめて、作って下さったのをイメージしながら食べると、涙が出てきそうでした。山から帰ってからのゆったりヨガは、ハート瞑想でまあるいものに触っていました感じで、もっと見つめていたかったです。2日間、ありがとうございました。

●C.Tさん

気候にも恵まれ、心から癒された2日間でした。チャクラの話からスタートした合宿。チャクラについては興味はあったものの、初めて聞話ばかりでした。そして合宿でのヨガは、チャクラを意識しながらするような流れで、身体だけでなく、心がすごく静まりました。瞑想もあまりやったことはありませんでしたが、メグ先生の誘導によるハート瞑想は魂が自由に飛んでいく感じが気持ちよく、また、2日目の森の中の小川のほとりでもスムーズに内側に入れた気がしました。心と体はつながっているのだと、実感できた2日間でした。おいしい食事とたくさんの種類のヨガ体験、メグ＆スティーブ先生のお話、すべてが充実していました。また参加したいです。ありがとうございました(^^)

●N.Tさん

参加前、体調悪く、心配していましたが、チャクラヨガや、音ヨガ、快眠ヨガなど、ゆったりしたヨガを通して元気になれました。また、元の生活に戻れそうです。ヨガも日々、続けたいです。美味しいディナー＆ランチ、素敵でした♪　帰ったら自分でおやつ作りをしようと思いました。本当にありがとうございました。

●M.Mさん

2日間、ありがとうございました。初めは少し緊張していた心が、徐々に徐々にほぐれて来て、おだやかな気持ちになりました。今回の合宿は自分と向き合う時間を取りたいと思って参加しました。自分の中にある恐れも、ワクワクも両方感じる良い時間となりました。ヨガ合宿で用意していただいた料理、本当に全部すっごく美味しかったです。心も体も両方が美味しいって感じていて、幸せな気分が心身ともに広がっているのを感じました。ヨガ合宿参加して本当によかったです。心身ともにワクワクしてるのを感じて、すっごく気持ちが良かったです。美味しい料理と心地よい空間、そして暖かい気持ちをありがとうございました。自分と相手を分け隔てないこと、心地よい、おだやかな自分になって行きたいと思います。参加してほんとに良かったです(^^)　先生方にも2日間と合宿を共に過ごせた方にもありがとうございました。

●M.Yさん

一日のみの参加となりましたが、心身共に充実出来ました。申し込みをしてから当日までの10日間は不安よりもﾜｸﾜｸ・ﾄﾞｷﾄﾞｷでいっぱいでした。ﾁｬｸﾗﾖｶﾞでは奥の深さを感じ、その後の音ﾖｶﾞは心地よさを体感しこのままずっといたいと思いました。先生方のお料理はいうまでもなく絶品であっという間の完食！！先生方の自然体と愛を感じ、今回の合宿に参加出来た事を嬉しく思います。

●M.Mさん

今回初めて合宿に参加させて頂きました。2日目だけの参加で、山登りはもう何十年とやっていなかったので、息も切れ切れで途中何度も立ち止まりそうになりましたが、歩くことに集中していると、川の流れる音、鳥の鳴き声や風の音がより一層聞こえてきて、自然と少し楽になる自分に気付きました。登ってみると達成感や、空気の美味しさもまた一段といいものでした。山をおりた後のヨガも気持ちよくできました。先生方のお料理も本当においしくて、今度は是非お料理教室にも参加してもみたいです。今回参加できて本当に良かったです。ありがとうございました。