★大人気！★要予約★
肉、魚、卵、乳製品一切不使用の完全菜食料理をデモ形式で伝授●デモ形式で目指す味とコツをしっかり習得（多少実習あり）
１０月は、開催３回分の全てが告知後、一気に満席になってしまいました。１０月に参加したかったのに参加できなかった～！という方々、11月は是非ご参加お待ちしております♪
＜１１月のメニュー＞
・明太子風スパゲティ
・お手軽パイ生地使用、パンプキン・パイ
・季節のサラダ
※メニューの説明は下記をご覧ください。
＜日時＞約90分のクラス。どちらもメニューは同じです。
・11/17（日）10:45～満席
・11/20（水）12:15～満席
＜定員＞8名。先着順で受付け。3名様より開催
１１月のメニューの詳細・どんな料理を作るの？
＜メニューについて＞
【パンプキンパイ】
パンプキンパイは、Steveお得意のレシピで、カボチャの皮まで使用します。とっても心温まるお味で、いくらでも食べれちゃいますよ♪ カボチャをわざと粗めにマッシュして、自然な食感です。フードプロセッサーなどの道具がなくても美味しく作れます。甜菜糖のやさしい甘味がカボチャの甘みをほどよく演出し、カボチャの美味しさを引き立て、ヘルシーです♪ 甜菜糖は、いい仕事してくれます！パイ生地も簡単で、アップルパイ、色々な応用できます。
【明太子風スパゲティ】
明太子風スパゲティ？そうです、完全菜食は、明太子も食べませんので、明太子ではなく、アマランサスという雑穀を使います。本物の明太子は食品添加物がたんまり使用されていて、添加物が多く含まれている食品ワースト３！らしく、、明太子ほど、添加物を多く使わないとつくるのが難しい食品はないそうです。一方、アマランサスはとても栄養価が高いスーパー食品ですので、美味しいだけじゃなくってとってもヘルシー。（下記参考）。アマランサスのプチプチ感を活かして、辛子明太子風に変身させます！パスタは全粒粉パスタを使用し、とても腹持ちがよく、風味豊かで美味しいですよ♪ 私達のお気に入りメニューの一つです！
＞＞アマランサスの栄養
- タンパク質は精白米の約２倍。
- カルシウムは精白米の２５倍、
- 鉄分は精白米の５０倍。
- その他、繊維、リン、カリウムなども豊富。